完美集成灶向左，集成烹饪中心向右

http://www.jiaju82.com 2023年09月14日15:16 家居装修资讯

进入2022年以来，集成灶行业遭受下行压力，增加势头陡然放缓，整个行业都感触感染到了从未有过的寒意。据奥维云网（AVC）推总数据显示，2023年上半年集制品类代表集成灶零售量134万台，同比下滑1.3%，零售额124亿元，同比下滑0.4%。而这些数据已经经是于2022年下滑的根蒂根基上必然水平回暖之后的。

比拟之下，2023年上半年集成烹调中央-灶蒸烤部门线上市场零售额同比增加286.4%，线下市场同比增加87.8%。

这大相径庭的走势暗地里，是集成厨电行业面对的变局。

自2003年第一台集成灶降生始终到2019年方太推出第一代集成烹调中央，十多年间，说起集成厨电，人们起首会将集成灶推至台前，以至集成灶就是集成厨电的代名词。

而于2022-2023的两年间，跟着华帝、帅康、老板、亿田、蓝炬星、板川等厨电以及一众集成灶企业都最先推出该类产物，咱们不能不正视一个征象——集成灶以及集成烹调中央，已经经都各自成了集成解决方案的一种选择，虽同根，但花开两朵，各表一枝，有着各自的品类成长逻辑。

于笔者看来，于集成这一条成长主线上，两个细分品类，将来或者进一步走出差别的成长路径，这类差别，其实不是油烟外排体式格局区分所带来的，此中的决议要素是品类选择暗地里的用户群分层。

其一，用户之在新居增量以及厨改存量下的差别选择

于近两年消费不振，房地产低迷，整个市场外部情况压力陡然增年夜确当下，集成厨电以及许多行业品类同样，需要鲜嫩血液，以至是新故事来从头提振行业价值。

集成烹调中央最先多方结构的暗地里，既有上述这方面缘故原由，但素质上反应出的是——集成灶行业正于从增量的分享赛进入限量的裁减赛，行业到了变局时刻。

奥维云网厨电阐发师刘冀元就于交流中提纲契领的指出，“从监测数据看，集成灶承压的重要缘故原由咱们以为是绝年夜部门集成灶的需求源自在新居用户，这也是制约集成灶难以渗入的焦点问题。”其暗示，存量房局改/束装+以旧/坏换新是将来家电仅有的两年夜需求引擎。

这就不能不提到集成烹调中央，以及集成灶差别，该类产物上部门烟机，下部门灶蒸烤一体的分体式组合情势，较之在集成灶的零件，于安装起来，对于在用户而言，从传统烟机举行改换，无需切割台面，也不需要从头改造水电管路、牵涉橱柜改造，且于一些没有大众烟道的别墅室第，改换利便，是以于厨改、以旧换新如许的存量市场中，上风较着。

眼下，业界共鸣存量房的时代已经经到来。

闻名经济学家任泽等分析以为颠末二十多年的成长，陪同着城镇化进程的放缓、人口生养率出生率的降落，和人均住房面积以及套户比到达较高程度，这些都标记着中国房地产的年夜开发周期已经经靠近尾声。

而所有这些要素叠加，形成了中国房地产最先向存量房时代改变。

近日一份土巴兔年夜数据研究院发布的《2023装修消费洞察陈诉》就显示，对于比装修预算，根蒂根基装修预算为5～12万元的业主占比高达60%，占了泰半。排名随后的是预算5万元如下的，占比近20%。笔者以为，之以是5万元如下预算的用户占比有所晋升，重要是由于当前的市场重要照旧以存量房为主，局改的需求有所晋升，厨房、洗手间等空间的局改需求旺盛。

中国地产据建融投资阐发猜测，2021年至2030年间，存量房翻新需求复合增加率将连结于6%的程度。同时，需要翻新的存量房总量将到达9932万套。根据平均1万元的客单价计较，将来十年存量房市场估计将为厨电行业创举万亿级的范围，衡宇改造、旧房装修等方面孕育伟大市场时机。

是以，可以预感，将来的用户，装修需求的差别，会决议其于两类产物中做出差别的选择。划一前提下，新装房思量价格要素集成灶更具上风；而存量换新、厨房局改，于便当水平上，集成烹调中央足以吃到市场盈����APP余。存量房时代下，两个品类的成长路径显然不会步骤一致。

其二，用户之在差别厨房场景下的功效需求定位差别

同为厨房电器年夜件、同为厨房场景C位，一样夸大集成。被以为手足同心的集成灶以及集成烹调中央，另外一个路径的影响要素，仍然以及用户选择密不成分。

咱们都知道，集成灶的降生，正式思量到中式厨房狭窄、空间有限的近况而做出的一种空间解决方案。其接纳一台机子中实现从烟灶+消毒柜到，烟灶+蒸箱，再到烟灶+蒸烤，以致在如今的蒸烤微、蒸烤双腔、蒸烤炸炖、蒸烤摒挡等多种组合。

可以看出，集成灶产物逻辑都是思量怎样于有限的1㎡多的面积下，实现功效的1+N。于是其素质上是一个总体性产物，集成性以及空间节省上恰如其名，也正由于云云，直到如今，集成灶都被以为更合适中国度庭中的中小厨房场景。

以是笔者以为，当下采办集成灶的用户人群主力军，就更集中于这种厨房场景的实际中，思量的功效需求偏重点集中于怎样于有限空间下实现功效集成，偏实用向。

集成烹调中央比拟之而言，最年夜的差别于在组合形态暗地里的逻辑。以方太集成烹调中央为例，其接纳的是烟机与灶具自力的设计体式格局，这类分体式设计可以按照用户需求，装修气势派头等举行自由搭配，好比烟机+灶消/灶蒸/灶蒸烤烹调机，也能够选择烟机+蒸烤套装等。

于是，素质上集成烹调中央主打的不是一个总体或者个别的产物。用方太本身的描写就是——经由过程总体化交融烟、灶、蒸、烤功效，以“1+1+1=1”的体式格局构建了一个厨房烹调中央。这类中央的观点，可以瓜熟蒂落的将更多品类诸如清水器、热水器、（集成）洗碗机包涵进来。

如许看来，采办集成烹调中央的用户群体可能更注重的是厨房的总体性，橱柜以及台面的一体性，不消过量思量厨房空间的限定前提，是以这种用户家庭的选择更倾向在借助功效集成，去满意自身的改良性需求。

有业内子士以至以为，于承认油烟效果的条件下，选择集成灶的用户更注重的是“有几多功效，我能一机弄定”，而选择集成烹调中央的用户注重的是“怎样让厨房看起来年夜气，且我就很注重此中的蒸烤功效”为此而去买单。

是以两类产物的定位也有所区隔，集成灶定位中小厨房，夸大有限空间内的更多功效；集成烹调中央则定位介在集成灶与分体之间，今朝偏中高端。这类差别，实在也反应出行业以及企业于思索怎样更好地满意用户分层的实际，这也许就是二者分野的起始。

写于末了：

权且岂论分体厨电以及集成厨电之间的路径选择，最少于当下，集成厨电行业已经经来到了变局以及破局的时刻，而集成烹调中央的突起也必然水平上给行业带来新局。

出格是于用户分层的影响下，让集成厨电企业必将要于新增以及存量市场之间实现切换以及顺应，也让企业于思索厨房场景下怎样实现集成升维，睁开从集成单品到集成厨房的门路摸索。这无疑需要将来的企业，越发强千人千面下个性化需求的满意威力，用户认知与产物质量的综合威力，以至是家电+家居+生态的资源整合威力。

（任凯）

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