完美行业首个！海尔冷柜主导制定食材冷冻保湿标准

首页 装修资讯 行业首个！海尔冷柜主导制订食材冷冻保湿尺度 行业首个！海尔冷柜主导制订食材冷冻保湿尺度 http://www.jiaju82.com 2023年10月30日23:29 家居装修资讯

  从除了霜到无霜，从“冻住就行”到“冻透才行”，从延伸鲜嫩到养分康健……人们对于在冷柜的需求始终于进级。而跟着饮食糊口质量的提高，人们对于冷柜的食材保鲜也提出了更高的要求：如何冷冻才气恒久连结食材的新鲜水润?

  于以“穿梭周期的鲜嫩之路”为主题的2024年海尔制冷财产全世界峰会上，海尔冷柜率先给出“尺度”谜底：保湿才保鲜。现场，搭载鲜冻保湿科技的海尔珍味系列立式柜，让用户看到了冷冻食材于保湿情况下的新鲜不同。其暗地里的行业首个《无霜电冰柜鲜冻保湿功效技能要乞降测试要领》尺度，也让行业看到了将来进级标的目的。

  行业首个！主导制订食材冷冻保湿尺度

  有过冷冻食材体验的用户都知道，再好的食材冷冻久了，口感也会变差。像肉质发柴、面点干裂，彻底没了刚买来时的鲜嫩。实在，这都是保湿没到位，水份流掉之过。冷冻历程中，食材易被风干水份，掉水后的食材纤维紧缩，口感年夜打扣头。

  可见，统筹保湿才气留住食材的新鲜口感。率先察觉到湿度的主要性，本年4月，海尔冷柜主导草拟了行业首个食材冷冻保湿尺度——《无霜电冰柜鲜冻保湿功效技能要乞降测试要领》。据悉，该尺度从头界说了食材冷冻高保湿方案、技能要求，划定鲜冻保湿功效区平均湿度需≥80%，肉类干耗≤5%、丙二醛含量≤1.2mg/kg、面食干耗≤4%，各项指标一一达标才气有用削减食材水份流掉，锁住原鲜本味。

  该尺度的发布，不只能给用户带来储鲜体验的进级，也为行业成长指了然标的目的。将来，冷柜或者将攻破冷冻食材“老是没有新买的好吃”的刻板印象，拥有“以及新买的同样好吃”的鲜嫩。

  独一达标！原创鲜冻保湿科技锁原鲜

  不只是尺度引领者，海尔冷柜更是独一达标者，弥补了行业冷冻保湿的空缺。于峰会现场，展出的海尔珍味系列立式柜向不雅众展示了纷歧样的食材保鲜效果：纵然永劫间冷冻，冻肉也能连结红润新鲜，不掉水份。

  而让食材恒久留鲜的法门，就是原创的鲜冻保湿科技。一方面，经由过程匀流环抱送风技能，让凉风不直吹食材，降低氧气与食材的反映速率，包管食材的光彩以及口感；另外一方面，接纳生态动物膜，全时敏捷感湿，将抽屉湿度主动均衡于80%-90%。云云一来，面食干耗削减50%，肉类氧化降低40%，有用锁住食材的水份以及养分。

  此外，海尔领鲜系列无霜卧式柜的呈现也让人面前一亮。一改传统卧式柜结霜厚、冻不透、口感差等问题，其立异双翼驭风鲜冻科技，实现卧式柜范畴的0结霜，同时实现冷冻力、食材鲜度、容积哄骗率等维度的周全晋升。为进一步规范行业卧式柜成长，海尔冷柜现场主导发����APP布了行业首个《无霜保鲜卧式冷冻柜》尺度，从头界说风冷卧式柜冷冻保鲜、使用便当技能要求，引领行业进级。

  都知“跟随者轻易，开拓者难”。但于立异的门路上，海尔冷柜一直走于前列，一次次以倾覆性的科技、尺度立异转变着人们的饮食糊口，引领着行业不停向前、向好、向新成长。

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